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要删除苹果设备上的所有短信信息记录内容，可以按照以下步骤操作。
通过信息应用删除所有短信
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而有所差异，请根据实际情况进行点击）。
3、选择“选择信息”（或类似的选项，用于多选文本）。
4、点击并选择界面左上角的“全部”，然后选择屏幕底部的“删除”，这将删除所有短信。
方法二：通过iTunes备份并重置iPhone删除短信
1、使用iTunes备份iPhone，这可以确保数据的安全。
2、完成备份后，选择“恢复iPhone”选项。
3、在设置界面选择“通用”，然后点击“重置”，再选择“消除所有内容和设置”，这将删除手机上的所有数据和设置，包括短信。
方法三：通过第三方软件删除短信（如iMazing）
使用第三方软件如iMazing来管理和删除短信也是一个选择，这种方法相对简单，但需要确保从官方或可信赖的来源下载软件，使用此类软件时，请遵循其操作指南以安全地删除短信。
在执行任何数据删除操作之前，请确保备份重要数据以防丢失，不同版本的iOS操作系统可能存在操作上的差异，请根据具体情况调整操作步骤，如果不确定如何操作，建议查阅苹果官方支持或咨询专业人士。